Ingredienti
| Quantità per 6 pezzi |
- 6 fette di pane in cassetta oppure pan carrè
- 125 gr di mozzarella di bufala (oppure fior di latte o mozzarella che preferite) perfettamente sgocciolata
- 2 uova
- 2 – 3 cucchiai di farina
- 3 cucchiai di pan grattato
- sale
- pepe (facoltativo)
- olio per friggere
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Procedimento
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