Mousse di asparagi con salmone affumicato in verrine
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Preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Porzioni: 4 persone
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Ingredienti per 4 persone:
4 fette di salmone affumicato
300 g di asparagi bianchi in scatola (conservare 5 cl di succo per la ricetta)
5 cucchiai di panna leggera con il 15% di grassi
2 uova sode
3 fogli di gelatina (3 g)
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Preparazione:
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