Ingredienti:
– Per le melanzane:
2 melanzane
3 patate
Olio d’oliva
Sale e pepe
Paprica
Aglio in polvere
400 g di carne macinata
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
1 foglia di alloro
200 g di salsa di pomodoro
100 ml di acqua
30 g di formaggio grattugiato
100 g di mozzarella grattugiata formaggio
Origano secco
Prezzemolo
– Per la besciamella:
35 g di burro
45 g di farina
500 g di latte
Sale e pepe
Noce moscata
50 g di formaggio grattugiato
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