Ingredienti:
- 4 melanzane
- 200 g di carne macinata (manzo, maiale, o una combinazione)
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 pomodoro maturo, tagliato a cubetti (o 200 g di pomodori pelati in scatola)
- 50 g di pangrattato
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe a piacere
- Erbe aromatiche fresche (basilico, prezzemolo) o essiccate (origano, rosmarino)
Preparazione:
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