Maritozzi con la panna: la ricetta originale
Ingredienti:
Per l’impasto:
500 g di farina manitoba
210 ml di acqua
70 g di zucchero semolato
60 ml di olio di semi
13 g di lievito di birra fresco
2 uova
Scorza grattugiata di 1 arancia
Scorza grattugiata di 1 limone
5 g di sale
Semi di 1/2 bacca di vaniglia
Per la farcitura:
500 g di panna fresca da montare
50 g di zucchero a velo
Per lo sciroppo:
100 g di zucchero
75 ml di acqua
Per spennellare:
Tuorlo d’uovo q.b.
Latte q.b.
Per spolverizzare (opzionale):
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
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