Doses pour 4 mafalde
Ingrédients pour le char
200 g de semoule de blé dur remoulée
120g d’eau
12 g de levure de bière
Ingrédients pour la pâte
350 g de semoule de blé dur remoulée
200g d’eau
1 cuillère à café de malt
40 ml d’huile
10 g de sel
cascade
graines de sésame
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