Le frittelle di zucchine e patate sono meglio della carne! Cucina sana e deliziosa!

Preparare le verdure:
Grattugiare le zucchine e le patate.
Spolverate con un po’ di sale e lasciate riposare per qualche minuto.
Spremere il succo in eccesso dalle zucchine e dalle patate grattugiate.
Preparare l’impasto:

In una grande ciotola, sbatti le uova.
Aggiungete 350 ml di latte alle uova e mescolate bene.
Aggiungete al composto 150 g di farina e 5 g di lievito.
Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
Aggiungere le verdure e le erbe aromatiche: