Ingredienti Latte gocciolante fatto in casa
– 500 g di zucchero
– 1 litro di latte intero (non scremato)
Metodo di preparazione Latte scremato fatto in casa.
1. In una pentola alta e dal fondo spesso, aggiungere il latte e lo zucchero.
2. Mettete la padella sul fuoco alto e mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno.

1. Quando inizia a bollire, continuare a mescolare per evitare fuoriuscite.
2. Man mano che il caramello acquista consistenza, utilizzare un mestolo per mescolare e versare nuovamente, evitando di versare nulla.
3. Continuare a mescolare costantemente mentre il caramello si riduce di volume e inizia a staccarsi dal fondo dello stampo.
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