Ingredienti:
200 ml di latte intero (o latte vegetale a piacere)
120 g di zucchero (puoi usare zucchero semolato o di canna)
Istruzioni:
Versa il latte in un pentolino e aggiungi lo zucchero.
Scalda a fuoco basso, mescolando continuamente per sciogliere lo zucchero.
Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco al minimo.
Lascia cuocere per circa 25-30 minuti, mescolando regolarmente, finché il composto si addensa leggermente.
Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare. Il latte condensato si addenserà ulteriormente durante il raffreddamento.
Trasferisci in un barattolo di vetro sterilizzato e conserva in frigorifero per un massimo di una settimana.
Suggerimenti per servire e conservare:
Come usarlo: Aggiungilo al caffè, spalma sul pane tostato o usalo per preparare dolci come torte, cheesecake e gelati.
Conservazione: Conserva il latte condensato in un contenitore ermetico in frigorifero. Prima dell’uso, mescola per uniformare la consistenza.

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