Lasagne light alle melanzane: una gustosa alternativa alle classiche lasagne
Questa ricetta di lasagne senza pasta, realizzate con melanzane grigliate, è perfetta per un pasto leggero e delizioso. Facile da preparare, offre un delizioso connubio di sapori mediterranei.
Ingredienti:
– 3 melanzane grandi
– 500 g di salsa di pomodoro fatta in casa o in vasetto
– 250 g di ricotta
– 100 g di mozzarella grattugiata
– 50 g di parmigiano grattugiato
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 1 cipolla, tritata
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe a piacere
– 1 cucchiaino di origano secco
– Foglie di basilico fresco per la decorazione
Preparazione:
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