Lasagne ai Carciofi 
Ingredienti (per una pirofila da 20×30 cm):
Base:
Lasagne all’uovo secche: 250 g
Carciofi: 12
Scamorza (provola): 400 g
Taleggio: 200 g
Grana Padano DOP (grattugiato): 250 g
Vino bianco: 1 bicchiere
Scalogno: 1
Olio extravergine d’oliva: 4 cucchiai
Sale fino: q.b.
Pepe nero: q.b.
Besciamella:
Latte intero: 1 l
Farina 00: 80 g
Burro: 100 g
Noce moscata: q.b.
Sale fino: q.b.
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
