In questa versione vegetariana, la sfoglia è condita con un delizioso ripieno di funghi champignon e spinaci freschi, insaporiti con del formaggio e una besciamella semplicissima.
Si preparano in un attimo, sia con sfoglie secche che fresche, infornate direttamente a crudo, condite con ingredienti semplici e leggeri, ma gustosi e sono un’ottima idea da preparare in anticipo per una cena tra amici o un pranzo per tutti i giorni.
Ingredienti
- 250 g di lasagne
- 500 ml di latte intero
- 50 g di burro
- 50 g di farina 00
- 200 g di spinaci
- 250 g di funghi champignon
- 200 g di formaggio
- 1 spicchio di aglio
- q.b di olio extravergine d’oliva
- q.b di sale
- q.b di pepe
- 1 pizzico di noce moscata
