La zuppa di carne dolce e zucca 😍😋😋 è confortante e piena di sapore. Unisce la dolcezza della zucca alle spezie e alla carne per un piatto saporito ideale per i mesi più freddi.
Ingredienti (da 4 a 6 persone):
1 kg di zucca (tipo butternut o zucca), sbucciata e tagliata a cubetti
300 g di carne macinata (manzo, agnello o maiale)
1 cipolla media, tritata
2 carote, a dadini
2 spicchi d’aglio, tritati
1 litro di brodo vegetale o di carne
1 cucchiaio di zucchero di canna (o a piacere)
1 cucchiaino di cannella in polvere
1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Coriandolo fresco o prezzemolo per guarnire (facoltativo)
Preparazione:
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