Scopri la celebre specialità genovese amata in tutto il mondo
! Se desideri prepararla morbida e irresistibile, non lasciarti sfuggire questa ricetta!
Ingredienti:
Per l’impasto:
315 ml di acqua
260 gr di farina 00
260 gr di farina manitoba
25 gr di lievito di birra fresco
25 gr di miele
25 ml di olio extravergine di oliva
7 gr di sale
Per la salamoia:
150 ml di acqua
40 ml di olio extravergine di oliva
10 gr di sale
Ti serve inoltre:
Farina 00 q.b.
Preparazione:
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