Così buoni che vorrete assaggiarne subito un altro! Preparate la pasta choux, poi farcite così. La ricetta:
Ingredienti:
– Per la pasta choux:
150 ml acqua
100 g burro
1 pizzico di sale
130 g farina 00
4 uova
– Per la crema pasticcera alla vaniglia:
500 ml latte
4 tuorli
120 g zucchero
40 g amido di mais
1 bacca di vaniglia
– Per la crema al cioccolato:
250 ml latte
2 tuorli
60 g zucchero
20 g amido di mais
100 g cioccolato fondente
– Per la decorazione:
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
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