Ingredienti per la Pasta 5 buchi al sugo
360 g maccheroni (con 5 buchi)
400 g salsiccia
400 g costine di maiale
700 g passata di pomodoro
40 g concentrato di pomodoro
200 g piselli surgelati
150 ml vino rosso
1 cipolla
1 carota
1 foglia alloro
q.b. origano secco
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe
Per servire
q.b. pecorino siciliano (grattugiato)
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