Involtino di patate salato: la ricetta di un piatto semplice e sfizioso

50 gr

per il lavaggio delle uova

Uovo

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L’ involtino di patate salato è una ricetta creativa per assaporare in modo diverso il sapore di una deliziosa torta salata . Facile e veloce, è fatto con un impasto di patate lesse molto morbido e leggero , simile a quello degli gnocchi. Una volta spalmato viene farcito con prosciutto cotto e scamorza affumicata, poi arrotolato e infine cotto in forno fino a doratura.

Soffice e dal cuore filante , il rotolo di patate salato può essere servito come antipasto o secondo piatto , accompagnato da una fresca insalata, in occasione di un pranzo o di una cena in famiglia. Questa ricetta conquisterà grandi e piccini. Scopriamo quindi come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.

Suggerimenti per il miglior involtino di patate
L’ impasto a base di patate deve risultare morbido ma comunque sodo e lavorabile. Se si attacca alle mani, puoi aggiustarne la consistenza aggiungendo un altro pizzico di farina. È preferibile utilizzare patate a polpa gialla che, se sode e secche, si prestano perfettamente a questo tipo di preparazione.