Involtini di pollo dorati, ripieni di formaggio fuso e conditi con una salsa cremosa🧀🍗✨.
Ingredienti (per 4 persone)
Per gli involtini di pollo:
4 cotolette di pollo
100 g di formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar o un misto di entrambi)
100 g di farina
2 uova sbattute
150 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo, per una maggiore croccantezza)
Sale, pepe e paprika, a piacere
Olio per cucinare
Per la salsa cremosa:
2 cucchiai di burro
2 spicchi d’aglio, tritati
200 ml di crème fraîche densa
50 g di parmigiano grattugiato
1 cucchiaio di senape di Digione (facoltativo)
1 pizzico di noce moscata (facoltativo)
Sale e pepe, a piacere
Istruzioni
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