Ingredienti per l’Insalata di riso con mais, peperoni e prosciutto
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260 griso parboiled (o altro riso per insalate)
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1peperone giallo
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1peperone rosso
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150 gpiselli surgelati
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100 gtonno sott’olio (peso sgocciolato)
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100 gprosciutto cotto (tagliato a cubetti)
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60 gmais, dolce, in scatola, sgocciolato
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50 golive nere (denocciolate)
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1limone
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1 ciuffoprezzemolo tritato
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q.b.olio extravergine d’oliva
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q.b.sale
