Il polpettone della nonna è qualcosa che preparerai sempre

fr ortaggi a radice di carote, sedano, porri, cipolle rosse, aglio e rosmarino
Olio vegetale per friggere
2 cucchiai di
concentrato di pomodoro 1,5 l di brodo di manzo
100 g di pangrattato
120 g di burro fuso
1 cucchiaio di prezzemolo tritato finementeLa ricetta è composta da 2 pagine. Puoi controllare il resto della ricetta utilizzando il pulsante qui sotto
2.
preparazione

Ecco come funziona
1. Per prima cosa devi separare le uova per la barretta all’uovo. Mescolate poi i tuorli e passateli prima al setaccio e poi in bicchierini imburrati.
Cuocere poi i tuorli d’uovo, coperti, a bagnomaria per 40 minuti fino a quando non si saranno rassodati.