Ingredienti (per 4 persone):
500 g di gnocchi (freschi o surgelati)
300 g di zucca butternut, sbucciata e tagliata a cubetti
200 g salsiccia (italiana o di maiale)
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
200 ml di crème fraîche densa
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di timo secco (o qualche rametto di timo fresco)
Sale e pepe a piacere
Qualche foglia di salvia (facoltativa, per guarnire)
Preparazione:
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