Le frittelle di patate sono davvero irresistibili e perfette come piatto o antipasto. Ecco una ricetta semplice e deliziosa:

Ingredienti:

• 500 g di patate (circa 3-4 patate medie)
• 1 uovo
• 3 cucchiai di farina
• 50 g di parmigiano grattugiato
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Olio extravergine d’oliva per friggere
• Prezzemolo fresco tritato (opzionale, per guarnire)

Istruzioni: