Ingredienti:
3 patate, sbucciate e grattugiate
1 cipolla, tritata finemente
1 peperone, tagliato a dadini
100 grammi (3,5 once) di formaggio cheddar, grattugiato
3 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 uova
2 cucchiai di amido (amido di mais o fecola di patate)
Sale e pepe nero a piacere
Olio vegetale per friggere
1,5 cucchiai di burro
Istruzioni:
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