Frittata di spinaci: una colazione sana e deliziosa

1️⃣ Preparare gli spinaci:

Se usate spinaci freschi, sciacquateli e asciugateli. Se usate gli spinaci surgelati, scongelateli completamente e strizzate l’acqua in eccesso.
2️⃣ Soffriggere gli spinaci:

Scaldare l’olio o il burro in una padella a fuoco medio.
Aggiungere l’aglio tritato e rosolare per 1 minuto finché non diventa fragrante.
Aggiungere gli spinaci e cuocere fino ad appassimento (2-3 minuti).
Condire con sale e pepe, togliere dal fuoco e mettere da parte.
3️⃣ Sbatti le uova:

In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, pepe e il latte (se lo usate) fino ad ottenere un composto spumoso.