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Il frico di patate con uova è un piatto tipico del Friuli Venezia Giulia, semplice e delizioso. Ecco una ricetta tradizionale per preparare questo secondo piatto:
Ingredienti:
800 g di patate
200 g di formaggio Montasio (stagionato o fresco, a seconda dei gusti)
4 uova
1 cipolla
Olio d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Burro q.b.
Procedimento:
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