Fonduta di indivia con salsicce affumicate
Ingredienti:
4 indivie, tagliate a pezzi
200 g di salsicce affumicate, a fette
1 cipolla, tritata
2 cucchiai di olio d’oliva
100 ml di panna fresca
100 g di formaggio grattugiato (Gruyère o Emmental)
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaino di timo fresco, tritato
Preparazione:
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