Il dessert mimosa al cucchiaio è un dolcetto monoporzione che si ispira alla più classica torta mimosa, la preparazione ideale da proporre l’8 marzo, in occasione della festa della donna, o da realizzare per ogni occasione. Si tratta di un dolce al cucchiaio realizzato a strati: soffice pan di Spagna alla vaniglia tagliato a cubetti, alternato a deliziosa crema aromatizzata con scorza di limone e ananas a pezzetti. Prepara questo dessert per deliziare i tuoi ospiti a fine pasto oppure come golosa merenda pomeridiana.
È possibile sostituire l’ananas con la frutta che più ti piace o che hai a disposizione, inoltre puoi aromatizzare i cubetti di pan di Spagna con una bagna al liquore, se preferisci.
Ingredienti
PER IL PAN DI SPAGNA
ZUCCHERO
100 gr
FARINA 00
80 gr
FECOLA DI PATATE
80 gr
UOVA
6
BACCELLO DI VANIGLIA
1
SALE
1 pizzico
PER LA CREMA
LATTE
500 ml
TUORLI
2
ZUCCHERO
25 gr
FARINA 00
25 gr
SCORZA DI LIMONE
2 gr
PER GLI STRATI DEL DESSERT
ANANAS SCIROPPATO A PEZZETTI
400 gr
Come preparare il dessert mimosa al cucchiaio
