Introduzione:
La treccia lievitata della bisnonna è un dolce tradizionale, perfetto per la colazione o la merenda. Con ingredienti semplici e una preparazione che richiede solo un po’ di pazienza, regalerà un sapore autentico che richiama i ricordi d’infanzia. La sua morbidezza e il profumo irresistibile la rendono una scelta ideale per coccolarsi o per condividere un momento speciale con la famiglia.

Ingredienti:
2 uova
250 ml di latte tiepido
500 g di farina 00
70 g di zucchero
50 g di burro morbido
15 g di lievito di birra fresco (o 5 g di lievito secco)
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di un limone (facoltativa)
1 tuorlo e 2 cucchiai di latte per spennellare