L’elegante combinazione di una cremosa crema inglese e di una ricca ganache al cioccolato rende queste coppette di crema bicolore un dessert irresistibile, perfetto per incontri informali e occasioni speciali. Questo classico dessert di ispirazione francese unisce la dolcezza della crema inglese alla ricchezza del cioccolato fondente, creando uno straordinario contrasto visivo e gustativo che stupirà i vostri ospiti. Ingredienti
Per la base di crema alla vaniglia:
480 ml (2 tazze) di panna da montare
397 g (1 lattina) di latte condensato zuccherato
480 ml (2 tazze) di latte intero
4 tuorli d’uovo grandi
1 bacca di vaniglia o 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
Un pizzico di sale
Per lo strato di cioccolato:
227 g (8 once) di cioccolato fondente di alta qualità (60-70% di cacao)
240 ml (1 tazza) di panna da montare
30 g (2 cucchiai) di burro non salato
Per la copertura:
Cacao in polvere per spolverare
Panna montata extra (facoltativa)
Scagliate di cioccolato
Istruzioni
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