Crostata con crema al limone senza latticini:

4. Mettete la pentola sul fuoco e lasciatela a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, finché la crema non si sarà addensata e avrà raggiunto la consistenza desiderata. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
5. Quando la crema sarà diventata densa, toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare completamente.

Pasta frolla:

ingredienti:
– 500 grammi di farina 00
– 200 grammi di zucchero
– 180 grammi di burro freddo, tagliato a cubetti
– 2 tuorli d’uovo
– 1 uovo intero