Crostata brioche alle albicocche
.
Ingredienti per 6 persone
250 g Farina (+ 50 g)
2uova
10 g di lievito di birra fresco
75g Burro (+ 15g)
25 g di zucchero a velo
10cl Latte
0,5 cucchiai. cucchiaino di sale
per la guarnizione:
750g Albicocche
100 g Mandorle in polvere
100 g di zucchero a velo (+ 2 cucchiai)
100 g di burro
1Uovo
1Bianco
15 g di farina
1 cucchiaio. cucchiaio di rum
Sale
.
Preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
