Crepes salate light ripiene di verdure

Ingredienti

Per la pastella

  • 400 ml Latte
  • 200 g Farina
  • Uova medie
  • 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva
  • 1 presa Sale

Peer il ripieno

  • 500 g Fagiolini
  • Mezza Cipolla
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • 70 g Provola (o fontina, edamer)

Preparazione

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