Crema Pasticcera al Mascarpone

Ingredienti per 8 persone:
– 1 litro di latte
– 3 uova intere (o 6 tuorli per una versione più ricca)
– 4 cucchiai di miglio (amido di frumento)
– 8 cucchiai di zucchero
– 500 g di mascarpone
– 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia

Procedimento: