**Crema Diplomatica al Caffè** 

Una deliziosa crema al caffè perfetta per farcire dolci o da gustare al cucchiaio!

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### **Ingredienti**

**Per la crema pasticcera al caffè:**
– 500 ml di latte
– 4 tuorli d’uovo
– 100 g di zucchero
– 40 g di amido di mais (maizena)
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
– 1 tazzina di caffè espresso (circa 30 ml)
– Scorza di 1 limone (opzionale)

**Per la panna montata:**
– 200 ml di panna fresca (per montare)
– 30 g di zucchero a velo (opzionale, per una panna più dolce)

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### **Preparazione**