Cotolette di melanzane

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Cotolette di melanzane: ricetta e preparazione

  • 1melanzana tonda
  • 100 gprosciutto cotto
  • 80 gedamer
  • 150 gpane grattugiato
  • 100 gparmigiano Reggiano DOP
  • 2Uova (medie)
  • q.b.Sale
  • q.b.olio di semi di arachide (per friggere)

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