Ecco una deliziosa ricetta di conchiglie ripiene di cremoso di manzo e ricotta😍😋😋. Questo confortante piatto italiano unisce la pasta ripiena di carne saporita con una salsa cremosa a base di ricotta e pecorino romano.
Ingredienti (per 4-6 persone)
20 conchiglioni grandi (conchiglioni)
400 g di carne macinata
250 gricotta
100 g Pecorino Romano grattugiato (o parmigiano)
1 uovo
1 cipolla piccola, tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di erbe provenzali o origano secco
1 barattolo di polpa di pomodoro (400 g)
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
200 ml di salsa di pomodoro (per condire)
2 cucchiai di olio d’oliva
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Fasi di preparazione
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