Ingredienti
- 80 g olio extravergine di oliva
- 1 spicchio aglio
- 250 g salsiccia
- 100 g vino bianco
- 50 g scalogno
- 500 g zucca
- q.b. brodo vegetale
- un pizzico sale fino
- un pizzico pepe
- 250 g mozzarella
- 40 g noci
- 1 kg gnocchi
- 200 g besciamella
- q.b. parmigiano
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