Ingredienti
per gli gnocchi di kamut
- 500 gr di patate a pasta bianca
- 1 tuorlo d’uovo
- 100 gr di farina di kamut
- 50 gr di fecola di patate
- sale qb
- pepe qb
- 1 pizzico di noce moscata
per il condimento
- 25 mazzancolle
- 400 gr di zucca
- 1 porro piccolo
- 200 ml di panna
- 200 ml di vino bianco
- erbe aromatiche miste qb
- sale qb
- pepe qb
- olio extravergine d’oliva qb
- Tempo Preparazione: 60 Minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Primi Piatti
