Posterò ora una ricetta condivisa un po di tempo fa da un nostro lettore, tipica della regione Marche ed è « Coda di rospo alla Cacciatora »
INGREDIENTI: coda di rospo – 2 kg
polpa di pomodoro – 300 gr
rosmarino – 1 rametto
cipolla – 1
olio extra vergine di oliva – 1 dl
sale e pepe – q.b
SVOLGIMENTO DELLA PREPARAZIONE:
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