Ciambella salata con zucchine: la ricetta del rustico soffice e saporito

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Ingredienti CIAMBELLA SALATA ZUCCHINE E SPECK

PER L’IMPASTO ALLA RICOTTA

  • 3Uova
  • 125 gRicotta
  • 100 gLatte
  • 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
  • 50 gParmigiano Reggiano DOP (grattugiato)
  • 30 mlOlio extravergine d’oliva
  • 230 gFarina 00
  • q.b.Sale

PER FARCIRE

  • 2Zucchine
  • 100 gSpeck (tagliato a listarelle sottili)

Strumenti

  • stampo da 22 cm di diametro
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