Ingredienti
350 g farina 00
120 g latte
100 g acqua
8 g lievito di birra fresco
10 g miele
30 g burro
9 g sale
25 g parmigiano grattugiato
25 g pecorino (grattugiato)
Ripieno
300 g formaggi (misti a pezzetti)
1 uovo
1 cucchiaio parmigiano grattugiato (per la finitura)
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