Cheesecake irlandese al caramello e crema

Per il ripieno:

4 confezioni (8 once) di crema di formaggio, a temperatura ambiente
Pizzico di sale
1 tazza e ¼ di zucchero semolato
3 cucchiai di crema irlandese Baileys
1 cucchiaio di estratto puro di vaniglia
½ tazza di panna acida
4 uova grandi, a temperatura ambiente