Ingredienti
**Per la base:**
– Biscotti Digestive: 240 g
– Burro: 110 g
**Per la crema:**
– Formaggio fresco spalmabile: 500 g
– Panna fresca liquida: 100 g
– Amido di mais (maizena): 25 g
– Zucchero: 65 g
– Uova: 1 intero e 1 tuorlo (75 g)
– Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino
Per il caramello salato:**
– Zucchero: 200 g
– Panna fresca liquida: 130 g
– Burro: 95 g
– Fiocchi di sale: ½ cucchiaino
**Per la decorazione:**
– Anacardi: 80 g
– Olio di semi di girasole: 1 cucchiaio
Procedimento
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