Ingredienti (per una torta da 22-24 cm di diametro):
Per la base:
200 g di biscotti Digestive (o altro tipo di biscotti secchi)
100 g di burro fuso
Per la crema:
500 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o ricotta per una versione più leggera)
250 ml di panna fresca da montare
120 g di zucchero a velo
2 limoni (succo e scorza grattugiata)
10 g di gelatina in fogli (o 1 bustina di gelatina in polvere)
Per la decorazione:
Fette di limone (facoltativo)
Scorza di limone grattugiata (facoltativo)
Foglie di menta (facoltativo)
Preparazione:
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