Cavolo ripieno con vitello e chorizo
Porzioni4 persone
Ingredienti
1 Cavolo cappuccio verde
600 g di vitello
2 fette di pane integrale
10 cl di latte
1 uovo
120 g di chorizo dolce o forte, affettato
2 scalogni
1 carota
1 cipolla
25 cl di vino bianco secco
30 cl di brodo di pollo
30 g di burro
Sale, pepe
Spago da cucina
Istruzioni
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