Castagnole di Carnevale -Ingredienti: 300 g di farina 00
50 g di zucchero
2 uova
50 g di burro (a temperatura ambiente)
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina (o una cucchiaino di estratto di vaniglia)
Scorza grattugiata di 1 limone
30 ml di liquore tipo rum o grappa (opzionale, puoi sostituirlo con latte)
Olio di semi (per friggere)
Zucchero semolato (per cospargere)
Procedimento:
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