Carré di Roast Beef al rosmarino🍖🌿
Ingredienti (per 6-8 persone)
1 carré di manzo (circa 2 kg)
3 o 4 rametti di rosmarino fresco
4 spicchi d’aglio, sbucciati e schiacciati
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di senape di Digione (facoltativo, per un tocco piccante)
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
50 ml di vino rosso o brodo di manzo (per sfumare, facoltativo)
Preparazione
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