Carne di carota
La tradizionale ricetta di manzo delle carote dalle nostre nonne
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 3 ore
Porzioni6
Calorie799kcal
Attrezzatura
Ghisa
Ingredienti
1,8 kg di manzo in bourguignon jarret/collana
1 kg di carota
Patate da 1,2 kg
2 cipolle
2 spicchi di aglio
25 vino bianco secco Cl
1 l brodo di manzo
Concentrati di pomodoro 20 g
1 bouquet garni
3 cucchiai di olio d’oliva
sale, pepe
Istruzioni
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