Ingredienti
Per la pasta:
500
g farina
5
uova
un cucchiaio di olio extravergine d’oliva
sale
Per il condimento:
6
tuorli
6
carciofi
aglio
timo
pepe
un bicchiere di vino bianco
150
g grana padano grattugiato
150
g pecorino grattugiato
