Capretto al forno

Copri con pellicola trasparente 6 e lascia marinare il tutto in frigorifero per 12 ore.

Step 7
Trascorso questo tempo, riprendi la carne e scolala dal liquido di marinatura 7.

Step 8
Pela le patate, tagliale a tocchetti e condiscile con olio, sale e pepe 8.

Step 9
Versa un filo d’olio in una pirofila e adagia i pezzi di capretto 9, quindi insaporiscili con un pizzico di sale.

Step 10
Unisci le patate e distribuisci anche le erbe aromatiche prelevate dalla marinatura 10.

Step 11
Cuoci in forno statico preriscaldato a 200 °C per 1 ora, finché la carne non sarà morbida e le patate croccanti e dorate 11.

Step 12
Il capretto al forno è pronto: gustalo caldo e succulento 12.

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